2017年8月15日火曜日

毎日新聞埼玉おいしいゼリー 掲載されました。

毎日新聞で掲載されました!

埼玉素材の美味しさを味わってみてね。ぼくは、、この3種の中で1番好きなのは、
10年近く夏の銘菓の「アステカの太陽」かな。きっと驚くとと思うなぁこの味。ふふ。



夏に爽やかな銘菓揃っています  かにや  http://www.kaniya.co.jp/

2017年7月27日木曜日

ピンクの甘~い香りの果実のゼリー 発売開始!

この美味しそうな果実、何か知ってる?とっても甘酸っぱ~いいい香りがするの~。


じゅぁ~って口の中に唾が出てくる。 大きさは3㎝ぐらい。
「梅、うめなんだよ~」
完熟の埼玉県越生産の「南高梅」。とっても可愛くて美味しそうでしょ。

実は、完熟の梅の香りって桃や、プラムの香りをもっと強くした、とっても果実らしいものなんだよ。それでね、ゼリーにしたら・・・!!!  ♪♪♪
それは、もう!絶品。
僕は、梅干しって嫌いなんだ。梅さんごめんね。
でも、でも、これは、、、、、美味しーーー。
越生のうめりんにもあったよ。うめりんにも「こしの梅っこ」送ったよ。明日には食べてくれるかな。うめりんはたくさん梅の食べ物食べてるから、喜んでくれるか、ドキドキだなぁ。

越生町キャラクター「うめりん」とぼく

うめりん 可愛い  💛










埼玉産 の 美味しい お菓子 かにやhttp://www.kaniya.co.jp/

2017年7月23日日曜日

とまとトマトとまと そしてハーブ


埼玉県狭山市には、とても美味しいと有名なトマト農家さんが数件あるんだ!朝からすごい行列で、あっという間になくなるとか。
かにやと狭山市奥富の栗原ファームさんは、とても長~いお付き合い。
そんな狭山の隠れた名産物の「朝採れトマト」の美味しさ。
う~~ん、なんていうか、沢蟹のぼくがいうのもおかしいけれど。
「太陽の味、とにかく、味が濃いんだよー。すごんだよー」
トマトって、「とまとさん!」って感じで僕も大好きなんだ。野菜の中で1番好き♪
それでね。トマトがあか~く熟してくると、何だかトマトさん☻にっこりしているみたいだよね。あ!あとね、トマトのお尻にお星様が出ているもの、美味し~い、味が濃い証拠なんだって。栗原さんに教えてもらったよ。


かにやの夏の密かな人気銘菓は、そんな七夕祭りの地・狭山市にぴったりの?お星様がついたトマトで作られたゼリー。
でもね。トマトの野菜!という感覚では、全くない。ざ・すいーつ、とまとゼリーの
かにやの「アステカの太陽」1度は食べてみて欲しいなぁ。
一口食べた瞬間、「トマトだけど、野菜のトマトじゃない!」
と感じる人多いんじゃないかなぁ・・。ちゃんとトマトの味だけど、美味しいスイーツ
なのです。ふふふ。ふふふ。
はぁー。今晩、冷た~くして食べようっと。↑こんなお洒落なお皿に乗っけられないけど、お気に入りのスプーンで食べるんだ。

美味しい本物素材の 夏の銘菓 かにやhttp://www.kaniya.co.jp/
                  









2017年7月17日月曜日

菓子職人の削る創る かき氷だよ~

皆 知ってる? かにやのかき氷‼
ものすご~~~く ふわっっふわの 氷で、もちろんすべてこだわりの自家製シロップ。
今日は、干からびそうになりながら、かにや工場店に行ったよ。

7/15~工場店と所沢けやき台店で販売が始まっているよ。

入口
大きなポスターには、4種類のかき氷の写真が。

苺、狭山抹茶、みるく。

そして、今年の味  メロン ♪♪













今年の味、メロン味は、本日分販売終了していました・・・・(涙)
どんな味って、尋ねたら、
「キューブ型のメロン果肉がゴロゴロ乗っていて、
とっっってもフルーティーな、果物のメロンより美味しいかもね。」
工場店のお姉さんが言っていたよ。
メロンより美味しいって・・・!! すごいよね。すごいよね。



今日、僕は、やっぱりいちご。大好き大好き い・ち・ご。
だよ。
定番の「苺みるく」。
本当の果物の苺をふわふわにした感じ。ひゃーーーー綿菓子みたいに溶けてしまうの。
練乳とも違う、何だか3歳のぼくでも懐かしいほっとする美味しいミルク味。
もっともっと食べたいよーーー。
菓子職人のかき氷 夏のおいしいお菓子  かにやhttp://www.kaniya.co.jp/

2017年6月29日木曜日

むし暑い時には、やっぱり冷た~い柑橘ゼリー

夏みかんのゼリ~~。「もぎたての夏」っていうんだよ。

夏みかんって知ってる?ぼくは最初、甘夏と同じことかと思っていたら違うんだって。
しかも、夏みかんなのに、収穫時期は4月~6月。おもしろいよね。

つるつる とみずみずしいのど越し!
この口の中の爽やか~な柑橘味、後味のさっぱり感。疲れがぱぁ~っと飛んでいく爽やかさ。


これは 見本。








これは、本物。う~~ん、いい香り。


ちょっと贅沢なんだけど、この夏みかんのゼリー。1度食べたら、毎年毎年食べないと夏が始まらない。というお客さんもいるよ。
ボクは、毎年、お中元でお友達に贈るよ。

もちろん、自分用にも絶対買うんだ!

夏みかんゼリー 「もぎたての夏」 
涼やかなお菓子 かにや  http://www.kaniya.co.jp/ 

2017年6月25日日曜日

紫陽花はどんどん濃くなる!濃くなる!

5月

6月初旬
梅雨はやっぱり、紫陽花の季節。
いよいよ、綺麗な色になってきたよ。
蒸し暑い季節は、憂鬱だけれど、涼やかなお花があれば少しは、気分が良いよね。

ぼくも、紫陽花もお水大好きだよー。

涼やかなお菓子 かにや  http://www.kaniya.co.jp/


2017年6月6日火曜日

狭山茶摘み体験フェスタ 狭山抹茶の冷たいお菓子

6月3日狭山茶摘み体験フェスタに出店
とーーーーっても暑い暑い日でした。小さな子供たちの茶摘み娘の姿は、
僕もコバトンも「かわいいーーー」って見とれたよ。

えっとね、かにやでは、狭山抹茶「明松」のお菓子がたくさん出ていたんだ。
とっても暑かったから、冷た~いツルルンとした抹茶のゼリー「珠まっちゃ」が特に人気だったなぁ。中にはとろ~っとした北海道小豆のこしあん♪
自家製こしあん、僕も大好きなんだー。4,5歳~小学生ぐらいの子供たちにも
「あんこ苦手だけど、これ僕好きー」「パパ、これうんめぇー。」などなど。
嬉しかったなぁ。


そして、もう一つ 大人気が「さやまっちゃ餅」。ふわふわ羽二重もちの中に こちらも
やんわり北海道こしあん。周りにはたっぷりの狭山抹茶がまぶしてあります。
はぁ~~。このふわふわもちとあんこ、そして抹茶。間違いのないおいしさです。
老若男女問わず、大人気でした。
新茶
たくさんのお茶屋さんもきていて、茶葉の火入れする前の蒸しにもいろんなやり方、時間の掛け方も地域によって違うんだって。同じ深蒸し茶と呼ばれる、八女茶や、掛川でもちがうそう。蒸す前に洗いにかけるとかかけないとか、蒸す時間や蒸し方?機械によっても違うんだって。狭山茶でもいろんな種類の茶葉が使われているという話は聞いたことが
あったのだけれど、蒸す前からいろいろあるんだね。
お菓子作りともとても似ているなぁと思ったよ。